Το γκρέιπφρουτ – Πόσο καλά γνωρίζουμε αυτό το θαυμάσιο φρούτο;

Με φανατικούς φίλους και εχθρούς, το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές με την ξινόπικρη γεύση δεν περνάει επ’ ουδενί απαρατήρητο. Με καταγωγή που «παίζει» μεταξύ των νησιών Μπαρμπάντος, των Δυτικών Ινδιών και …

Διάβασε περισσότερα

Όσπρια, κάθε καρπός ένας πολύτιμος θησαυρός

Τα όσπρια είναι μια πανάρχαια τροφή, γνωστή στον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έχει αποδειχθεί ότι η καλλιέργεια τους άρχισε σχεδόν παράλληλα με αυτή των δημητριακών. Τα όσπρια κατέχουν σημαντικό …

Διάβασε περισσότερα

Βασιλικός Πολτός – Μύθος ή πραγματικότητα;

Αλήθεια είναι ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες του βασιλικού πολτού υπερδιαφημίστηκαν, φέρνοντάς τον έτσι πολλές φορές σε δύσκολη θέση. Αλήθεια επίσης είναι ότι πολλοί θεραπεύθηκαν από αρρώστιες και ακόμα περισσότεροι είναι …

Διάβασε περισσότερα

Επικίνδυνα Φυτοφάρμακα και Μεταλλαγμένα Προϊόντα φτάνουν στο πιάτο μας!!

Σε έναν κυκεώνα ανακριβειών, επιστημονικών συγκρούσεων και ελλιπών στοιχείων βρίσκονται τα γεωργικά προϊόντα. Η αλόγιστη χρήση επικίνδυνων φυτοφαρμάκων εγκυμονεί κινδύνους τόσο για τη δημόσια υγεία όσο και για την οικονομία …

Διάβασε περισσότερα
πρόχειρο φαγητό

Το πρόχειρο φαγητό στο μικροσκόπιο

Πρόγραμμα συστηματικών ελέγχων σε έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα εφαρμόζει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμου (ΕΦΕΤ) προκειμένου να προστατεύσει τους καταναλωτές. Συνολικά έχουν συγκεντρωθεί 600 δείγματα και ο έλεγχος ο οποίος …

Διάβασε περισσότερα

Αβοκάντο …ένα μαγικό όπλο στην καθημερινή μας διατροφή

Το αβοκάντο, γνωστό και ως βουτυρόδεντρο, ανακαλύφθηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού, όπου το καλλιεργούσαν οι ιθαγενείς, αφού ο καρπός του ήταν βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής τους. Στην Ευρώπη …

Διάβασε περισσότερα