ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μπορεί να «χτυπάει στα νεύρα», αλλά ενδεχομένως προφυλάσσει από διάφορες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις, αναπνευστικό, εγκεφαλικά, διαβήτη, μολύνσεις κτλ. Ο λόγος για τον καφέ, που έχει προβληματίσει την επιστήμη ουκ …

Ικανοποίηση, λαχτάρα, πάθος, ηδονή, ευχαρίστηση, πληρότητα, ευφορία είναι οι λέξεις που συνήθως μας έρχονται στο νου όταν ακούμε «σοκολάτα». Συχνά, μπορεί να σκεφτούμε και τις λέξεις ενοχή, τύψεις ή απαγορευμένο. …

Η «μελισσογύρη» είναι μια τροφή θαυματουργική, που παίρνουμε από τη μέλισσα, είναι το προϊόν της κυψέλης, που η σύγχρονη πειραματική έρευνα έφερε στην επικαιρότητα. Όπως έχει ήδη εξακριβώσει η επιστήμη, …

Χωρίς ενοχές μπορούν τώρα να απολαύσουν οι λάτρεις του popcorn το αγαπημένο τους σνακ σε σκοτεινές αίθουσες ή όχι. Την περιεκτικότητά του σε θερμίδες και λιπαρά έρχεται να αντισταθμίσει η …

Μύγες έζησαν περισσότερο και έκαναν περισσότερα αυγά, τρώγοντας βιολογικά παραγόμενες τροφές, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη και δημοσιεύτηκε από πανεπιστημιακούς ερευνητές και μια έφηβη με ανησυχίες από το Τέξας. Ακούγοντας …

Έρευνα που διεξήγαγε το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης έδειξε ότι οι βιολογικά παραγόμενες ντομάτες έχουν περισσότερες πολυφαινόλες από τις συμβατικές. Οι πολυφαινόλες είναι συστατικά τροφίμων που έχουν αποδειχθεί ευεργετικά για την …

Οι βιολογικά καλλιεργημένες ντομάτες είναι περισσότερο θρεπτικές από τις συμβατικές, σύμφωνα με έρευνα Βραζιλιάνων επιστημόνων. Τα πορίσματα των ερευνητών έδειξαν ότι οι βιολογικές ντομάτες, αν και μικρότερες, έχουν υψηλότερα επίπεδα …