Μεσογειακή Διατροφή: επιστροφή στις ρίζες
«Τιμή στην ελαία για την εγνωσμένη της φρόνηση», έγραφε ο Οδ. Ελύτης και «τιμή στην ελαία», πράγματι, απέδωσε η UNESCO, αφού από το Νοέμβριο του 2010 συμπεριέλαβε τη Μεσογειακή Διατροφή …
Διάβασε περισσότεραΔΙΑΤΡΟΦΗ
Γνωρίστε από το πιο έγκυρο χώρο τα βιολογικά προϊόντα, ενημερωθείτε για σωστή δίαιτα, διατροφή, αδυνάτισμα και γενικότερα για την υγεία και ευεξία του ανθρώπου.
Τα μπαχαρικά και o μαγικός τους κόσμος!
«Πιπέρι που καίει σαν τον Ήλιο, κόκκινο πιπέρι ζεστό σαν τον Ερμή, κανέλα η Αφροδίτη, γλυκιά και πικρή σαν όλες τις γυναίκες, και η Γη, το αλάτι του ηλιακού συστήματος, …
Διάβασε περισσότερα
Όσπρια, κάθε καρπός ένας πολύτιμος θησαυρός
Τα όσπρια είναι μια πανάρχαια τροφή, γνωστή στον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έχει αποδειχθεί ότι η καλλιέργεια τους άρχισε σχεδόν παράλληλα με αυτή των δημητριακών. Τα όσπρια κατέχουν σημαντικό …
Διάβασε περισσότερα
Βιολογικά τρόφιμα – συχνές ερωτήσεις
Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα; Είναι προϊόντα που στην καλλιέργεια και στη μεταποίησή τους δεν χρησιμοποιούνται χημικά δηλητήρια. Λαμβάνεται επίσης φροντίδα για την όσο το δυνατόν οικολογική και υγιεινή επεξεργασία …
Διάβασε περισσότερα
Χαρούπια, πλουσιότερα σε ασβέστιο ακόμα και από το γάλα!
Ενώ στις μέρες μας η λευκή ζάχαρη κυριαρχεί στις έτοιμες τροφές, πριν μερικά χρόνια ένα από τα κυριότερα φυσικά γλυκαντικά στον κόσμο ήταν το χαρούπι. Γνωστό και σαν το ψωμί …
Διάβασε περισσότερα
Για μια πιο υγιεινή κούπα καφέ
Ένας κοντινός συγγενής των φιστικιών Αιγίνης μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό υποκατάστατο του καφέ, σύμφωνα με ερευνητές των Πανεπιστημίων του York στη Μεγ. Βρετανία και Gaziantep στην Τουρκία. Οι ερευνητές …
Διάβασε περισσότερα
Πίτσα, ελαιόλαδο & κόκκινο κρασί μειώνουν τον κίνδυνο για καρκίνο!
Οι επιστήμονες λένε ότι αν πίνουμε κόκκινο κρασί και μαγειρεύουμε με ελαιόλαδο θα μας βοηθήσει να ζήσουμε περισσότερο. Ανακάλυψαν ότι και τα δύο περιέχουν σημαντικές ουσίες, ουσίες-κλειδιά για επιμήκυνση της …
Διάβασε περισσότερα
Η Μεσογειακή Διατροφή και τα πλεονεκτήματά της
Συνέντευξη Νίκος Κατσαρός Για τη σημαντικότητα της Μεσογειακής διατροφής μιλήσαμε με τον κο Νίκο Κατσαρό επιστημονικό συνεργάτη στο Δημόκριτο και πρώην πρόεδρο του ΕΦΕΤ. – Κύριε Κατσαρέ, ποιο πιστεύετε ότι …
Διάβασε περισσότερα
Πέψη: Προϋπόθεση της καλής υγείας
Αποκαθιστώντας την υγιή πέψη με φυσικούς τρόπους Στο ιατρείο μας σπάνια συναντάμε ασθενείς που δεν έχουν κάποιου τύπου γαστρεντερική δυσλειτουργία. Η συχνότητα των περιστατικών αυτών είναι αυξημένη και έχει συγκεκριμένες …
Διάβασε περισσότερα
Οδηγός επιβίωσης στα πάρτι και στα τραπέζια
Τι να κάνουμε και τι όχι! Πολλοί από εσάς θα ανησυχούν για τα παραπάνω κιλά που μπορεί να βάλουν, από τις «παρεκτροπές» που μπορεί να υποπέσουν προσκεκλημένοι σε ένα πάρτυ, …
Διάβασε περισσότερα