Το καλοκαίρι είναι εδώ. Για τους περισσότερους σε λίγες εβδομάδες θα έρθει η ώρα των διακοπών. Λίγες ή περισσότερες μέρες δεν έχει σημασία. Αυτό που μετρά είναι οι επιλογές που θα κάνουμε να ανταμείψουν το μυαλό και το σώμα μας, δίνοντας μας την απαραίτητη για τη χειμερινή περίοδο που ακολουθεί ενέργεια και έμπνευση.
Καλός ο ήλιος και η θάλασσα, καλά τα συμβατικά ξενοδοχεία, τα ενοικιαζόμενα δωμάτια και οι τουριστικές περιοχές. Μήπως θα έπρεπε, όμως, φέτος να κάνουμε μια υπέρβαση και να επιλέξουμε ένα διαφορετικό πρότυπο διακοπών; Ένα πρότυπο εναλλακτικό, πιο φιλικό προς το περιβάλλον, που θα μας φέρει πιο κοντά στη φύση και τις λειτουργίες της, θα μας εισάγει σε κάποιες υπαίθριες δραστηριότητες ή σε κάποιες εναλλακτικές θεραπείες, οι οποίες θα φορτίσουν τις μπαταρίες μας και θα μας δώσουν νέα ερεθίσματα και εναύσματα για σκέψη;
Είναι πολύ ενθαρρυντικό το γεγονός ότι αυτός ο τομέας διακοπών, οι οικοτουριστικές ή αγροτουριστικές και εναλλακτικές αποδράσεις, τα τελευταία χρόνια έχει ωριμάσει, προσφέροντας στους φίλους του είδους πολύ ενδιαφέρουσες λύσεις διαμονής, εστίασης, δραστηριοτήτων, θεραπειών και σεμιναρίων. Μια αξιόλογη ποικιλία μικρών ή μεγαλύτερων εναλλακτικών μονάδων που ανήκουν σε δημιουργικούς, «ανήσυχους» ανθρώπους, βρίσκεται εκεί έξω και περιμένει να μας εισάγει σε πρωτόγνωρες, βιωματικές εμπειρίες.
Εμείς επιλέξαμε και σας παρουσιάζουμε αυτό το μήνα, έξι από αυτές τις μονάδες, διασκορπισμένες τόσο στην ηπειρωτική, όσο και στη νησιωτική χώρα. Τις επιλέξαμε με βάση την πρωτοποριακή φιλοσοφία και λειτουργία τους.
Σαφώς υπάρχουν κι άλλες. Αναζητήστε τες. Επισκεφθείτε τις ιστοσελίδες τους. Τηλεφωνήστε στους υπευθύνους τους για τυχόν απορίες και αφιερώστε όλες ή έστω κάποιες μέρες από τις διακοπές σας σε κάποια από αυτές. Το σίγουρο είναι ότι θα ζήσετε πρωτόγνωρες εμπειρίες, που δεν θα ξεχάσετε εύκολα.
Καλό καλοκαίρι όπου κι αν βρεθείτε. Και θυμηθείτε να αφήσετε στην ελληνική φύση μόνο τα αποτυπώματα των παπουτσιών σας και τίποτε παραπάνω!
Ξενοδοχείο και Αγρόκτημα Bio Sante
Ο Ιωάννης Βιανιτάκης δεν είναι νέος στο χώρο των βιολογικών καλλιεργειών και της βιολογικής διατροφής και φιλοσοφίας. Εδώ και 15 χρόνια διαθέτει βιολογικές καλλιέργειες σε αγρόκτημα 100 στρεμμάτων, δύο σούπερ-μάρκετ βιολογικών ειδών στο Ηράκλειο και την Ιεράπετρα, καθώς κι ένα βιολογικό εστιατόριο στο Ηράκλειο. Φέτος έχει τη χαρά να μας καλωσορίσει στη νέα του προσπάθεια, στο ξενοδοχείο και στο αγρόκτημα Bio Sante, στα οποία κανείς εκτός από χαλάρωση, μπορεί να πραγματοποιήσει εναλλακτικές θεραπείες και να εντρυφήσει στον αγροτουρισμό.
Το ξενοδοχείο βρίσκεται 5 μόλις λεπτά με τα πόδια, από την παραλία Κουτσουνάρι (8χλμ. από την Ιεράπετρα). Σε μια έκταση 7 στρεμμάτων ο κος. Βιανιτάκης δημιούργησε ένα μικρό ξενοδοχείο, δυναμικότητας 20 ατόμων, το οποίο αναπτύσσεται σε τρία επίπεδα. Το ξενοδοχείο διαθέτει μια πανοραμική θέα στην εξωτική παραλία Κουτσουνάρι, αποτελώντας μια όαση υγείας, ξεκούρασης και ανανέωσης για όλο το χρόνο. Οι πελάτες του μπορούν να κολυμπήσουν στην εξωτερική πισίνα, να πιούν το ποτό τους στο καφέ και να φάνε στο εστιατόριο, αλλά και να χαλαρώσουν στο μεγάλο, φιλόξενο καθιστικό των 250τ.μ. Έμπειρο, εξειδικευμένο προσωπικό αναλαμβάνει να αναζωογονήσει την ψυχή και το σώμα, παρέχοντας μια ποικιλία από εναλλακτικές θεραπείες, όπως ρεφλεξολογία, μασάζ, κρανιερή, αποτοξίνωση με ζωντανή ενζυματική διατροφή, αποτοξίνωση παχέος εντέρου, ανάλυση Oberon, ενώ οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ακολουθήσουν συγκεκριμένα διατροφικά προγράμματα, με βάση την ομάδα αίματος τους.
Στα 500μ. από το ξενοδοχείο εδρεύει το αγρόκτημα Bio Sante, το οποίο σε 100 στρέμματα αποτελεί έναν καταπράσινο παράδεισο, με βιολογικές καλλιέργειες, ελαιόδεντρων και λαχανικών, πεύκα, κυπαρίσσια, 250 χαρουπιές, διαμορφωμένη κοιλάδα με τρεχούμενο νερό και παγκάκια στον ίσκιο. Εδώ ο επισκέπτης μπορεί να κάνει αναζωογονητικούς περιπάτους ή και να συμμετέχει σε κάποιες από τις εργασίες του αγροκτήματος, μαθαίνοντας π.χ. πώς να φτιάχνει τα φύτρα του ηλιόσπορου, του μπρόκολου, της ροδίτσας, των ρεβιθιών και άλλων ειδών. Αξέχαστη είναι και η εμπειρία ενός γεύματος, είτε στον ίσκιο του αγροκτήματος, είτε στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, αποκλειστικά με βιολογικά είδη, προερχόμενα από το αγρόκτημα και τα δύο καταστήματα βιολογικών του κ. Βιανιτάκη.
Οι υπεύθυνοι του Bio Sante υλοποιούν μια πεζοπορική διαδρομή και μια εκδρομή, για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν καλύτερα την ευρύτερη περιοχή. Η πεζοπορική διαδρομή πραγματοποιείται με τελικό προορισμό το πευκοδάσος στη θέση Ψυχρό. Πρόκειται για μια σχετικά ήπιας κλίσης διαδρομή, διάρκειας μιας ώρας, η οποία καταλήγει σε μια καταπράσινη περιοχή με παχύ ίσκιο, πλατάνια και τρεχούμενα νερά. Η προτεινόμενη εκδρομή είναι ημερήσια και πραγματοποιείται στο απέναντι νησί Χρυσή ή Γαϊδουρονήσι. Το ιδιαίτερο αυτού του πανέμορφου νησιού είναι η γαλαζοπράσινη θάλασσά του και η πολύ ασυνήθιστη παραλία του, η άμμος της οποίας είναι φτιαγμένη από κογχύλια.
Οι ευαισθησίες των ιδιοκτητών του Bio Sante για πιο υγιεινές επιλογές στη ζωή μας, φανερώνονται εκτός από όλα τα παραπάνω και από δύο ακόμη στοιχεία: οι μπογιές που χρησιμοποιήθηκαν για το ξενοδοχείο είναι όλες τους οικολογικές, ενώ έχει ήδη γίνει αίτηση για την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών, ώστε η μονάδα να απεξαρτηθεί από το ηλεκτρικό ρεύμα.
INFO Ξενοδοχείο & Αγρόκτημα Bio Sante: Κουτσουνάρι, Ιεράπετρα Κρήτης, τηλ. 28420.90600, www.bio-sante.net
Αγρόκτημα Ζιώγα. Απόδραση με Στυλ στον Ελεύθερο Κόσμο των Αλόγων
Όταν η αγάπη για τη φύση, παρακίνησε ένα ζευγάρι να αφήσει την πόλη, τότε ξεκίνησε η γλυκιά ιστορία του Αγροκτήματος Ζιώγα. Το 1985 ο Αποστόλης και η Φωτεινή εγκατέλειψαν τη Θεσσαλονίκη, συνεχίζοντας τη ζωή τους σε ένα ιδιόκτητο κτήμα 7 στρεμμάτων στη Λητή Θεσσαλονίκης. Δύο άλογα, ο Γιόχαν και η Φλωρίτα, ήρθαν να προστεθούν στην οικογένειά τους, χαρίζοντας τους παρέα και πρωτόγνωρες εμπειρίες ελεύθερης ιππασίας μέσα στη φύση. Η ενασχόληση με τα άλογα άρχισε να γίνεται ολοένα και πιο έντονη, με τη συλλογή των σχετικών βιβλίων να εμπλουτίζεται, αλλά και τα ίδια τα άλογα να αυξάνονται. Επτά χρόνια μετά, οι ίδιοι αγόρασαν ένα μεγαλύτερο αγρόκτημα 40 στρεμμάτων στο Λευκοχώρι, στις παρυφές βοσκολίβαδου χιλιάδων στρεμμάτων, ιδανικού για εκτροφή αλόγων. Το 1996 αξιοποιώντας την πλούσια εμπειρία τους με τα άλογα, δημιουργούν μια πρωτότυπη μονάδα αγροτουρισμού. Με έμψυχο δυναμικό 10 άλογα, αρχίζουν να διοργανώνουν κοντινές και πιο μακρινές εκδρομές για τους επισκέπτες της μονάδας, γνωρίζοντας στους κατοίκους των πόλεων τη γοητεία της ελεύθερης ιππασίας. Σήμερα ο Αποστόλης, η Φωτεινή και τα δυο παιδιά τους, ο Χρήστος και ο Μπάμπης -οι οποίοι μεγάλωσαν μέσα στα άλογα- διαθέτουν 30 άλογα διαφόρων ηλικιών και φυλών και μεταδίδουν στους επισκέπτες τη γνώση και την αγάπη τους γι’ αυτά.
Είτε διαθέτετε κάποια προηγούμενη εμπειρία, είτε δεν έχετε ιππεύσει ποτέ σας άλογο, μην ανησυχείτε. Τα μέλη της οικογένειας Ζιώγα θα σας αποκαλύψουν τα βασικά μυστικά, όπως το πώς να κρατάτε το άλογο, πώς να το στρίβετε, πώς να ισορροπείτε στη σέλα και γενικά πώς να του δίνετε εντολές. Σφίξτε λοιπόν, τους προσαγωγούς και ξεκινήστε μαζί τους τη βόλτα. Σας περιμένουν λόφοι και δάση, για όση ώρα και όσα χιλιόμετρα εσείς επιθυμείτε. Μέχρι και μονοήμερη ή διήμερη εκδρομή στην ευρύτερη περιοχή μπορεί να οργανωθεί. Εκτός από την ιππασία μπορείτε να ασχοληθείτε και με άλλες υπαίθριες δραστηριότητες, όπως κανό, τοξοβολία, σκοποβολή, flying fox κ.ά.
Όταν έρθει η ώρα της ξεκούρασης, τους επισκέπτες στο αγρόκτημα περιμένει ένα αυθεντικό σαλούν, όπου κανείς μπορεί να χαλαρώσει, απολαμβάνοντας τον καφέ ή το ποτό του, με θέα το αγρόκτημα με τα άλογα και το λόφο του Αη Γιώργη, και με μουσική υπόκρουση αντάξια ενός σαλούν, δηλαδή κάντρι, ροκ και μπλουζ τραγούδια. Στο αγρόκτημα προσφέρεται και ελαφρύ φαγητό, όπως σνακ, διάφορες ομελέτες, μεγάλη ποικιλία από λουκάνικα κ.ά. Σε ότι αφορά στη διαμονή, υπάρχουν τέσσερις διαφορετικές επιλογές. Η πιο πολυτελής είναι ο μικρός τριώροφος πύργος, από το μπαλκόνι του οποίου -τις μέρες με διαύγεια- θα αγναντέψετε τον Θερμαϊκό κόλπο. Στα πολύ καλά του πύργου συγκαταλέγεται η έλλειψη τηλεόρασης και η παρουσία τζακιού. Για πιο πρωτόγονου χαρακτήρα εμπειρίες επιλέξτε το βαγόνι ή το καταφύγιο. Στις περιπτώσεις αυτές, όμως, πρέπει να φέρετε και τον υπνόσακό σας. Τελευταία, αλλά εξίσου ενδιαφέρουσα επιλογή, είναι να στήσετε το δικό σας αντίσκηνο.
Σημειώνουμε ότι λειτουργεί και το Western City ή αλλιώς το δεύτερο αγρόκτημα Ζιώγα, στη Λητή (16ο χλμ. Θεσσαλονίκης – Σερρών), στο οποίο έχει στηθεί μια μικρή πόλη του Φαρ-Ουέστ, με σπιτάκια και καταστήματα!
Εδώ βρίσκεται το εκτροφείο αλόγων της οικογένειας Ζιώγα. Μπορείτε και εδώ να επιδοθείτε σε ιππασία και άλλες υπαίθριες δραστηριότητες, απλά δεν παρέχεται διαμονή.
INFO Αγροκτήματα Ζιώγα: Λευκοχώρι: τηλ. 6932.619.113, www.horses.gr, Λητή: τηλ. 23940.71569 και 6978.969.697, www.western.gr
Κέντρο Εναλλακτικών Διακοπών Κριτονού
Οι εναλλακτικές διακοπές στο κτήμα Κριτονού στην Κεφαλονιά, από το 1994 προσφέρουν μέρες χαλάρωσης, αναγέννησης, εσωτερικής ισορροπίας και αρμονίας σε μικρούς και μεγάλους. Μια πολύ ιδιαίτερη πρόταση διακοπών αποτελεί το κτήμα Κριτονού, όπου εδώ και 14 χρόνια το ζεύγος Μαριάννας και Παναγιώτη Μεταξάτου, μαζί με τα τέσσερα παιδιά τους, υποδέχονται κάθε καλοκαίρι (φέτος 30 Ιουνίου – 31 Αυγούστου) φίλους παλιούς και νέους.
Το κτήμα φτάνει τα 300 στρέμματα, τα οποία απλώνονται στην ομώνυμη κοιλάδα στη Θηνιά της Κεφαλονιάς, φιλοξενώντας 2.500 ελαιόδεντρα, κήπους πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, δάσος από πουρνάρια κι ένα φαράγγι με οργιαστική βλάστηση, μήκους1.500 μέτρων, που καταλήγει σε μια μοναχική παραλία. Εντός του κτήματος αναπτύσσεται μια ποικιλία κοινόχρηστων χώρων, όπως δύο ανοικτά πέτρινα θέατρα (200 και 500 θέσεων), μικρό εκκλησάκι, λαβύρινθος, παιδική χαρά, γήπεδο ποδοσφαίρου 5×5, γήπεδο βόλεϊ, πισίνα και ξαπλώστρες, ανοιχτή τραπεζαρία με κεραμιδένιο σκέπαστρο, μπαρ, τρία κοινόχρηστα συγκροτήματα W.C. και ντους, μεγάλος χώρος παρκινγκ κ.ά. Υπάρχουν τρεις ανοιχτοί εκπαιδευτικοί χώροι κάτω από τεράστια δέντρα, ο καθένας από τους οποίους μπορεί να φιλοξενήσει 50-60 άτομα, σε πέτρινα πεζούλια και καρέκλες, στα οποία, όπως και στα θέατρα, πραγματοποιούνται σεμινάρια και διαλέξεις. Ανάλογα με τα ιδιαίτερα ενδιαφέροντα και αναζητήσεις που έχει ο καθένας, μπορεί να συμμετάσχει σε διάφορες πρακτικές και θεωρητικές θεραπείες και σεμινάρια αυτογνωσίας (αρωματοθεραπεία, φωτοθεραπεία, αστρολογία, ρεφλεξολογία, μασάζ σιάτσου, χειροπρακτική κ.ά.), ενώ καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού οργανώνονται πολλές εκδηλώσεις, όπως: σεμινάρια για τις ανθρώπινες σχέσεις και την αποτοξίνωση, συνεδρίες ύπνωσης, μαθήματα μαγειρικής, ενεργειακές θεραπευτικές τεχνικές κ.ά. Το πακέτο παραμονής μιας εβδομάδας στην Κριτονού περιλαμβάνει -εκτός από τη διαμονή, την πλήρη διατροφή και την απεριόριστη χρήση όλων των κοινόχρηστων χώρων – τις παρακάτω δραστηριότητες: πρωινή άσκηση χαλάρωσης και ενίσχυσης της βιοενέργειας του σώματος, ειδικό πρόγραμμα ελαφριάς γυμναστικής και παιχνίδια, ξενάγηση στο κτήμα (λαβύρινθος, φαράγγι, δάσος) διάρκειας δύο ωρών, εκδρομή στο νησί με αυτοκίνητα ή λεωφορείο, ορειβασία στην κορυφή του βουνού, χορό, μουσική, συζητήσεις, κινηματογράφο, παιχνίδια (πινγκ-πονγκ, σκάκι, τάβλι, ποδόσφαιρο 5×5, βόλεϊ, κολύμβηση και παιχνίδια στην πισίνα).
Σε ότι αφορά στη διαμονή, αυτή γίνεται σε ειδικά κατασκευασμένες καλύβες από κα-λάμια, που προσφέρουν φυσική δροσιά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Πρόκειται για 32 αχυροκαλύβες, σε δύο διαφορετικούς τύπους, χωρητικότητας ενός, δύο ή περισσοτέρων ατόμων. Όλες διαθέτουν ηλεκτρικό φως και είναι έτσι τοποθετημένες, ώστε να δημιουργούν ένα μικρό χωριό.
Μεγάλη σημασία δίνεται στη διατροφή, η οποία βασίζεται στα λαχανικά και τα φρούτα των βιολογικών καλλιεργειών του κτήματος, τα τυροκομικά προέρχονται από γειτονική στάνη και το ψάρι είναι φρεσκότατο. Από τις καλλιέργειες του κτήματος, παράγεται από βασιλικός και ρόκα, μέχρι καρπούζια και πεπόνια, και από κρεμμύδια και πατάτες, μέχρι ντομάτες, μαρούλια, κολοκύθια, μελιτζάνες, φασολάκια, σέσκλα κ.ά. Πρόκειται για ένα κέντρο εναλλακτικών διακοπών το οποίο λειτουργεί με υποδειγματικό τρόπο, όχι μόνο για τα ελληνικά δεδομένα, αλλά και σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
ΙΝFO Κτήμα Κριτονού: Θηνιά Κεφαλονιάς, τηλ. 26710.24817, 210.3631.101, www.kritonou.gr
Για Οικοτουρισμό στο Δάσος της Δαδιάς
Η φύση έχει προικίσει απλόχερα τη Θράκη και ειδικότερα το νομό Έβρου. Πριν μερικούς μήνες βρεθήκαμε στο οικοτουριστικό κέντρο του βιοτόπου της Δαδιάς. Η διαδρομή -χάρη στην Εγνατία Οδό- έχει συντομεύσει κατά πολύ, «φέρνοντας», πλέον, ολόκληρη τη Θράκη πιο κοντά. Το Δάσος της Δαδιάς βρίσκεται στο μέσο του νομού, με το οικοτουριστικό του κέντρο να βρίσκεται15 χλμ.από το Σουφλί και μόλις 30 λεπτά από το αεροδρόμιο της Αλεξανδρούπολης.
Το δάσος καλύπτει μια έκταση 357.000 στρεμμάτων, η οποία έχει κηρυχθεί προστατευόμενη περιοχή από το 1980. Στα όριά της έχουν εντοπιστεί 236 είδη ζώων και πουλιών και 240 είδη φυτών. Το δάσος αυτό δεν αποτελεί μόνο ένα σημαντικότατο βιότοπο, αλλά και μεταναστευτικό διάδρομο ποικιλίας πτηνών που ξεχειμωνιάζουν σε θερμότερες χώρες. Στην περιοχή συναντούνται αρπακτικά, θηλαστικά (αλεπού, λύκος, λαγός κ.ά.), ερπετά και μοναδικά αγριολούλουδα.
Το οικοτουριστικό κέντρο είναι ένας φιλόξενος οικισμός από 20 μονώροφα δίκλινα δωμάτια, ακριβώς στα όρια του δάσους. Τα δωμάτια είναι απλά, μα καθαρά. Ακριβώς δίπλα λειτουργεί αναψυκτήριο – καφετέρια και κέντρο ενημέρωσης. Τις εγκαταστάσεις της Δημοτικής Επιχείρησης επισκέπτονται κάθε χρόνο πολλά σχολεία, φορείς, σύλλογοι κλπ., εκτός των μεμονωμένων επισκεπτών. Το λεωφορείο του κέντρου, με τη συνοδεία έμπειρου ξεναγού, μας μετέφερε σε απόσταση2 χλμ.από τον οικισμό, μέσα στη ζώνη αυστηρής προστασίας, όπου βρίσκεται το κλειστό παρατηρητήριο. Από εδώ με κιάλια και τηλεσκόπια είδαμε τα αρπακτικά που κάνουν μια απότομη βουτιά προς την ταΐστρα, μια συγκεκριμένη θέση μέσα στο δάσος όπου οι φύλακες αφήνουν νεκρά ζώα για τους γύπες. Οι φίλοι της πεζοπορίας μπορούν να επιλέξουν κάποια από τα διαθέσιμα -καλά σημασμένα- δασικά μονοπάτια, που ξεκινούν από τον οικισμό και στην κατάληξή τους προ-σφέρουν μοναδικές εικόνες του δάσους. Η ευρύτερη περιοχή παρουσιάζει και άλλα ενδιαφέροντα, όπως το παλιό παραδοσιακό χωριό της Λευκίμης, το πανέμορφο πραγματικά δασικό χωριό (με έξι ξύλινα φινλανδικού τύπου σπίτια) των Κατρατζήδων, 9 χλμ. από τη Δαδιά, με οργανωμένο χώρο δασικής αναψυχής και δυνατότητες άθλησης, περιήγησης και υπαίθριες ψησταριές για τους… μερακλήδες. Μοναδικές συνταγές, όμως, απολαύσαμε και από τον τοπικό Γυναικείο Συνεταιρισμό, που λειτουργεί εδώ εστιατόριο. Μέρες να έχετε, βέβαια, στην περιοχή, διότι τα ενδιαφέροντα είναι πολλά: Δέλτα του Έβρου, Σουφλί, βυζαντινά τείχη Διδυμότειχου κ.ά.
INFO Δαδιάς: Οικοτουριστικό Κέντρο, τηλ. 25540.32263 (Λειτουργεί όλο το χρόνο)
Στο Αγροτουριστικό Χωριό «Ο Κόλπος των Γλάρων» (Seagull’s Bay)
Εάν επιθυμείτε να κάνετε διακοπές σε συνθήκες και ατμόσφαιρα χωριού, χωρίς να σας λείψουν οι σύγχρονες ανέσεις, τότε αξίζει να επισκεφθείτε το αγροτουριστικό χωριό «Ο Κόλπος των Γλάρων».
Το χωριό δημιουργήθηκε μέσα σε ένα μοναδικό φυσικό περιβάλλον, κοντά στο Μαστιχάρι της Κω, σε μια έκταση 20 στρεμμάτων, στην οποία δεν έγιναν ουσιαστικές επεμβάσεις στη φύση. Το χωριό πήρε το όνομά του από τους γλάρους που κατακλύζουν καθημερινά την παραλία του, η οποία αγκαλιάζεται από κοχυλένιους βράχους. Το χωριό βρίσκεται μόλις3 χλμ.από το Μαστιχάρι,5 χλμ.από τη Αντιμαχία,7 χλμ.από το αεροδρόμιο και26 χλμ.από την πόλη της Κω.
Κατά την κατασκευή του, δόθηκε ιδιαίτερη σημασία στην διατήρηση, την προστασία και την διασφάλιση του φυσικού περιβάλλοντος και της άγριας ζωής. Για παράδειγμα, όπου υπήρχαν άρκευθοι, που είναι ένα είδος κέδρου που ευδοκιμεί μόνο στην Κω, διατηρήθηκαν αναλλοίωτοι. Η αρχιτεκτονική του βρίσκεται σε πλήρη αρμονία με το περιβάλλον, προσθέτοντας έτσι μια ευχάριστη και χαρούμενη πινελιά στο τοπίο. Ο οικισμός είναι χτισμένος πάνω σε λόφους και τα οικήματα σε επτά ασύμμετρα επίπεδα ατενίζοντας το Αιγαίο. Το χωριό αποτελείται από τρεις γειτονιές, την πάνω, την κάτω γειτονιά και το κέντρο. Αυτές περιλαμβάνουν 18 τριώροφα σπιτάκια με ξεχωριστό κήπο το καθένα, αλλά και τους απαραίτητους για μια ευχάριστη παραμονή κοινόχρηστους χώρους, όπως την αίθουσα φιλοξενίας, την υποδοχή, το εστιατόριο, το μπαρ, το tea-room, την boutique, τη βιβλιοθήκη, τον παιδικό σταθμό, την αίθουσα μασάζ και αρωματοθεραπείας και την πισίνα. Οι φίλοι της γης και των εναλλακτικών καλλιεργειών, μπορούν να επισκεφθούν το αγρόκτημα του χωριού με το αμπέλι, τα οικόσιτα ζώα, τα καρποφόρα δέντρα και τα οπωροκηπευτικά του, όλα με βιολογικές προδιαγραφές, από τα οποία τροφοδοτείται και η κουζίνα του χωριού.
Συνδυάστε την επίσκεψή σας στο νησί της Κω, με μια βόλτα στο Πολιτιστικό Κέντρο «Αρχαίων Οίκος, Ο κήπος του Ιπποκράτη». Έναν πολύ ιδιαίτερο χώρο που εγκαινιάζεται στις 28 Ιουνίου 2008, στη περιοχή Μαστιχάρι. Πρόκειται για μια πρωτοποριακή ιδέα, η οποία επιδοτήθηκε από την Αναπτυξιακή Δωδεκανήσου αλλά και τα προγράμματα LEADER+.
Θέμα της είναι η ανάδειξη της εποχής στην οποία έζησε ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης, τον 5ο αιώνα π.Χ. και γενικότερα του αρχαίου ελληνικού τρόπου ζωής. Η περιοχή στα αρχαία χρόνια λεγόταν Κυπάρισσος και διαθέτει πολλά βότανα. Λέγεται ότι στην αρχαιότητα ο Ιπποκράτης μυούσε τους μαθητές του στην Κυπάρισσο, ακολουθώντας μια ιδιαίτερη ιεροτελεστία. Η ξεχωριστή τοποθεσία, σε συνδυασμό με το αντίγραφο της Αρχαίας Ελληνικής Οικίας, την πέτρινη Στοά και το πέτρινο Θέατρο που δημιουργήθηκαν, προκαλούν ξεχωριστά συναισθήματα στον επισκέπτη.
Το πολιτιστικό κέντρο αποτελείται:
• Από μία αρχαιοελληνική Στοά, στα πρότυπα του 5ου αιώνα π.Χ., χτισμένη με πέτρα της περιοχής και αρχαιοελληνικές κολώνες κορινθιακού ρυθμού. Στον εσωτερικό χώρο της στοάς έχει τοποθετηθεί ψηφιδωτό με αναπαράσταση της εποχής, και οι τοίχοι έχουν διακοσμηθεί με ανάγλυφες παραστάσεις με θέμα την ιατρική και τη φιλοσοφία. Επίσης, υπάρχει και συλλογή από αρχαία ιατρικά εργαλεία που χρησιμοποιούσε ο Ιπποκράτης εκείνη την εποχή, καθώς και βιβλιοθήκη.
• Από ένα αρχαίο πέτρινο σπίτι, στα πρότυπα αρχιτεκτονικής του 5ου π.Χ. αιώνα, με όλους τους κυρίως χώρους, όπως την εστία, τον γυναικώνα, τον ανδρώνα, τις αποθήκες με τα δημητριακά, το κρασί και το λάδι. Στους τοίχους υπάρχουν αναπαραστάσεις με θέματα παρμένα από τον τρόπο που ζούσαν οι άνθρωποι εκείνης της εποχής.
• Το πέτρινο θέατρο όπου θα γίνονται καλλιτεχνικές παραστάσεις και πολιτιστικές εκδηλώσεις, καθώς επίσης θα απαγγέλλεται και ο Όρκος του Ιπποκράτη.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού θα πραγματοποιούνται πολιτιστικές και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, καθώς και σεμινάρια κεραμικής, ψηφιδωτού, βιολογικής γεωργίας, οινοποιίας και βοτανολογίας. Οι συμμετέχοντες θα αποκομίζουν αξέχαστες εμπειρίες, συνδυάζοντας διακοπές με τέχνη και εμπειρία ζωής. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στο site: www.hippocratesgarden.gr
INFO «Ο Κόλπος των Γλάρων» Μαστιχάρι, Κως. Κεντρικά γραφεία: Σοφοκλέους 47, 105 52 Αθήνα, τηλ. κρατ. Αθήνας: 210.3313.911-4, fax: 210.3214677, τηλ. κρατ. Kω: 22420.59294-7, fax: 22420.59298 – www.seagullsbay.gr
Περιηγητικό Οικολογικό Κέντρο-Ξενώνας «Οικοπεριηγητής»
Άλλη μια πετυχημένη ιστορία επιστροφής στα πάτρια εδάφη, κατέληξε σε μια ενδιαφέρουσα πρόταση οικοτουριστικής απόδρασης. Η πρόταση, η οποία συνδυάζει ξεκούραση, περιβαλλοντική ενημέρωση και ποικιλία υπαίθριων δραστηριοτήτων, προέρχεται από το Γιάννη Ρέκλο και εδρεύει σε έναν από τους σημαντικότερους υδροβιότοπους της χώρας, τη λίμνη της Κερκίνης, η οποία προστατεύεται από τη συνθήκη Ραμσάρ.
Ο Γιάννης Ρέκλος επέστρεψε πριν μια δεκαετία στα μέρη του, έστησε αρχικά το πρώτο κέντρο ενημέρωσης για την περιοχή και στη συνέχεια δημιούργησε το «Περιηγητικό Οικολογικό Κέντρο Κερκίνης-Μπέλλες», γνωστότερο ως «Οικοπεριηγητής». Σε δύο ξενώνες και 18 δωμάτια με όλες τις σύγχρονες ανέσεις, στα500 μέτρααπόσταση από τη λίμνη, μπορούν να φιλοξενηθούν 70 άτομα. Οι φτιαγμένοι από πέτρα και ξύλο ξενώνες, διαθέτουν άνετους χώρους υποδοχής, αίθουσα προβολών και ενημέρωσης, έκθεση φωτογραφίας, καφέ, κατάστημα αναμνηστικών, ενημερωτικού υλικού και ειδών διαβίωσης. Στα σαλόνια όπου κυριαρχούν τα πέτρινα τζάκια, σερβίρεται πλούσιο πρωινό, παραδοσιακά γλυκά και σπιτικές πίτες, αλλά και κυρίως πιάτα για τα γεύματα και τα δείπνα. Οι ξενώνες είναι προσβάσιμοι για άτομα με αναπηρίες και δέχονται και κατοικίδια ζώα.
Με ορμητήριο τους ξενώνες και προσωπικό οδηγό τον Γιάννη Ρέκλο και τους συνεργάτες του, διοργανώνεται μια μεγάλη ποικιλία δραστηριοτήτων σχετικών με τη λίμνη και τις γειτονικές οροσειρές Μπέλλες και Κρούσια, δραστηριότητες που αφορούν σε μικρούς και μεγάλους. Για παράδειγμα, οι επισκέπτες μπορούν να παρατηρήσουν τη λίμνη, με τη χρήση ισχυρών τηλεσκόπιων που τοποθετούνται στη στεριά, αρκετά μακριά από τα πουλιά. Ταυτόχρονα με την παρατήρηση, οι οδηγοί ενημερώνουν για την ονομασία των ζωντανών που παρατηρούνται. Μια άλλη δραστηριότητα είναι η περιβαλλοντική ενημέρωση, η οποία πραγματοποιείται στους χώρους του ξενώνα, με την παρουσίαση σλάιτς και βίντεο για τη λίμνη και την ευρύτερη περιοχή, μαζί με σχετική εισήγηση. Επίσης, μπορεί κανείς να συμμετάσχει σε οδική ξενάγηση, με τη χρήση οχημάτων 4×4, ακολουθώντας μια παραλίμνια διαδρομή, επισκεπτόμενος την περιοχή των βουβαλιών και τα παραποτάμια λιβάδια. 
Η ξενάγηση αυτή συνδυάζει γνώση και περιπέτεια και όποιος θέλει μπορεί να οδηγήσει και ο ίδιος το τετρακίνητο όχημα. Η εξερεύνηση της λίμνης με κανό τριών ατόμων (υπάρχουν 20 κανό), εκτός του ότι αποτελεί τον πιο ήπιο τρόπο προσέγγισης του πολύτιμου αυτού βιότοπου, χαρίζει μοναδικές εμπειρίες, όπως το να ακούσει κανείς τα πουλιά κατά την ανατολή της ημέρας. Περιήγηση στη λίμνη μπορεί να γίνει και με τις παραδοσιακές λιμνίσιες βάρκες, τις πλάβες, χωρητικότητας 15 ατόμων, με τη συνοδεία έμπειρων βαρκάρηδων, οι οποίοι ενημερώνουν για τη χλωρίδα και πανίδα της περιοχής. Αφήνοντας για λίγο το υγρό στοιχείο, αξίζει να ανηφορίσουμε προς τους γειτονικούς επιβλητικούς όγκους του Μπέλλες (Κερκίνης) και Κρουσίων, ακολουθώντας διαδρομές για αρχάριους ή προχωρημένους, ή επιδιδόμενοι σε ορειβασία στην κορυφή του Μπέλλες, διασχίζοντας την κορυφογραμμή με επιτόπια διανυκτέρευση. Η περιοχή είναι ιδανική και για ποδηλατικές διαδρομές, με ποικιλία στις αποστάσεις, από 1-120χλμ., για επίπεδες διαδρομές ή διαδρομές βουνού. Γενικά ο «Οικοπεριηγητής» μπορεί να οργανώσει κάθε είδους πρόγραμμα, για μεμονωμένους, οικογένειες ή γκρουπ, αφήνοντας μας μια πολύ γλυκιά γεύση απόδρασης στην ελληνική φύση.
INFO Οικοπεριηγητής: Κερκίνη Σερρών, τηλ. 23270.41450, www.oikoperiigitis.gr
– Του Δάνου Δανιηλίδη, danospress@yahoo.com
Σχολιάστε το άρθρο