Θέμα σύγκρισης γύρω από την αντίφαση του «καλού και φθηνού είδους διατροφής» από «συμβατική» και «βιολογική» σκοπιά

Αν εξαιρεθούν τα φαινόμενα που χαρακτηρίζουν μια ανώριμη αγορά βιολογικών προϊόντων, (όπως η Ελληνική), όπου δυο τρεις ντουζίνες ακραίων παραγωγών και εμπόρων προσδίδουν στην βιολογική αγορά τον χαρακτηρισμό «φαρμακείο», τα …

Διάβασε περισσότερα
τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι πιο θρεπτικά

Βιολογικά στην πυρά… όχι τόσο εύκολα!

Το «καυτό θέμα» της εβδομάδας στα ζητήματα διατροφής και υγείας, που φρόντισαν να αναπαράγουν δίχως δισταγμό και τα ελληνικά ΜΜΕ, είναι τα αποτελέσματα έρευνας που μας αποκαλύπτει ότι τα βιολογικά …

Διάβασε περισσότερα
αντιοξειδωτικά

Με περισσότερα αντιοξειδωτικά τα βιολογικα προιοντα

Τα φρούτα και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικές ιδιότητες σε σχέση με τα συμβατικής καλλιέργειας προϊόντα. Μια ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο του Νιούκασλ στην Αγγλία, με …

Διάβασε περισσότερα

Μαύρο σκόρδο: «Η σκοτεινή υπερδύναμη»

Το μαύρο σκόρδο έχει ήδη χαρακτηριστεί ως «υπερτροφή» λόγω της  αυξημένης αντιοξειδωτικής δράσης  σε σχέση με το κοινό σκόρδο. Αποτελεί ένα είδος καραμελωμένου σκόρδου  το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην Ασιατική κουζίνα ενώ …

Διάβασε περισσότερα

Κλινική μελέτη προβάλλει τα ασύγκριτα πλεονεκτήματα των βιολογικών

Κλινική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην ιστοσελίδα του American Academy of Pediatrics (AAP), οργανισμού που απαρτίζεται από 60.000 παιδιάτρους και στοχεύει στην σωματική, ψυχική και κοινωνική ευημερία βρεφών, παιδιών και εφήβων, …

Διάβασε περισσότερα
RegioVelo

Βιολογικά, ποδήλατο και κοινωνική ευθύνη

Στη γερμανική πόλη Μανχάιμ, η RegioVelo που μεταφέρει μέσω ποδηλάτου αγνά, τοπικά προϊόντα από τους παραγωγούς στους καταναλωτές, ποδηλατεί εδώ και πολύ καιρό, αλλά η γερμανική πόλη της Καρλσρούης πρωτοτυπεί …

Διάβασε περισσότερα
καρκίνο

Μαρκησία του Worcester: «Τα βιολογικά με βοήθησαν να νικήσω τον καρκίνο»

Η μαρκησία του Worcester της Μεγ. Βρετανίας μίλησε για πρώτη φορά στον βρετανικό τύπο από το 2009, που προσβλήθηκε από καρκίνο του μαστού και των πνευμόνων, αποκαλύπτοντας ότι τα βιολογικά …

Διάβασε περισσότερα

Τροφικές αλλεργίες και φυτοφάρμακα

Μια σειρά επιστημονικών μελετών έχει συνδέσει τα φυτοφάρμακα με τον αυτισμό, το Σύνδρομο Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας, τη νόσο του Πάρκινσον, το Αλτσχάιμερ και τον καρκίνο. Τώρα, υπάρχει άλλος ένας …

Διάβασε περισσότερα