Ξηροί καρποί
Μια πολύ σημαντική τροφή, που προστατεύει την υγειά μας Οι ξηροί καρποί είναι πρωτεϊνούχες τροφές υψηλής βιολογικής αξίας, οι οποίες σε συμπυκνωμένη μορφή, προσφέρουν στον άνθρωπο πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία για …
Διάβασε περισσότεραΕτικέτα: τροφές
Σόγια: η γνωστή – άγνωστη
Αν και δεν περιλαμβάνεται στην παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, καθώς είναι ανατολίτισσα στην καταγωγή και πολύ αγαπητή στους ασιατικούς λαούς, η σόγια διεκδικεί μια θέση στο τραπέζι μας με τις πολλές …
Διάβασε περισσότερα
Σταυρανθή λαχανικά στη μάχη κατά του καρκίνου του μαστού
Έχει αποδειχθεί ότι τα σταυρανθή λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού. Νέα μελέτη αποδεικνύει ότι βοηθούν τις γυναίκες με καρκίνο του μαστού να ζήσουν περισσότερο. Η …
Διάβασε περισσότερα
Ντομάτα η αντικαταθλιπτική
Η κατανάλωση ντομάτας -λίγες μόνο φορές την εβδομάδα- μπορεί να μειώσει κατά το ήμισυ τις πιθανότητες ενός ατόμου να υποστεί κατάθλιψη, υποστηρίζει νέα επιστημονική έρευνα. Σύμφωνα με την έρευνα οι …
Διάβασε περισσότερα
Καιρός για… αγκινάρα
Ένα θαυμάσιο «λειτουργικό» τρόφιμο της φύσης «Η αγκινάρα με μια καρδιά προσφορά, ντυμένη σαν πολεμιστής στέκεται μόνιμα προσοχή…». Με τους στίχους αυτούς ο Πάμπλο Νερούδα ξεκινά την «Ωδή στην Αγκινάρα». …
Διάβασε περισσότερα
Τα μούρα ενισχύουν τη μνήμη
Άλλη μια μελέτη ευρείας κλίμακας έδειξε ότι η κατανάλωση μούρων τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλό μας από προβλήματα ή απώλεια μνήμης. Η έρευνα συμπεριέλαβε πάνω …
Διάβασε περισσότερα
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες έχει το ροκφόρ
Το ροκφόρ, ένα από τα πιο διάσημα γαλλικά τυριά με τη χαρακτηριστική μπλε μούχλα, έχει ορκισμένους φίλους και ορκισμένους εχθρούς. Παράγεται από γάλα προβάτου και ωριμάζει στις φυσικές σπηλιές Καμπαλού …
Διάβασε περισσότερα
Εξωτικοί …προορισμοί
Αν και η κατανάλωση εξωτικών φρούτων, δεν είναι και η πιο οικολογική επιλογή που μπορεί να κάνει κανείς για την διατροφή του, η έλευση και η ύπαρξη των εξωτικών φρούτων …
Διάβασε περισσότερα
Οι βιολογικά παραγόμενες τομάτες ασπίδα κατά των καρδιοπαθειών
Οι επιστήμονες του Instituto di Biologia e Biotechnologia Agraria και του Uniiversità di Pisa στην Ιταλία κατάφεραν να αποδείξουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες της βιολογικά παραγμένης τομάτας. Οι τομάτες είναι ένα …
Διάβασε περισσότερα
Ψευδάργυρος: το μυστικό για να μην «χάνουμε τον έλεγχο»
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι έχουν πλέον αποκτήσει μια ξεκάθαρη εικόνα για το πως ο ψευδάργυρος μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Σύμφωνα με νέα μελέτη, ο ψευδάργυρος εμποδίζει το ανοσοποιητικό …
Διάβασε περισσότερα